便秘にお薦め料理

繊維がいっぱい　ひじきご飯

エネルギー（1人分）：550kcal　　食物繊維（1人分）：3.4g

【材料（4人分）】

・米 3カップ
・A（だし汁 3カップ、酒大さじ1、しょうゆ大さじ2）
・芽ひじき 20g
・油揚げ 1枚
・にんじん 60g
・B(ごま油大さじ2/3、だし汁 1/2カップ、みりん大さじ1、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1.5)
・あさつき（小口切）少々

【作り方】

1)といだ米とＡを炊飯器に入れ、１時間位おいてから炊く

2)鍋にごま油を熱してひじきとニンジンを炒め、油揚げとＢを加えて汁がなくなるまで煮たら、炊いたご飯にのせて蒸らし、さっくりまぜる。

3）茶碗に盛って、あさつきを散らして出来上がり

一般に慢性便秘とは、大腸の動きが悪くなって起こる場合が多く、排便の習慣をつくり、大腸の運動を改善させることが必要です。日々の生活の中で、心掛けてほしい、便秘解消のポイントです。

■睡眠や食事を規則正しく・・・

生活のリズムを一定にし、好き嫌いなどがあれば改めることも必要です。

■排便の習慣化

朝起きたら、湯冷まし・お茶・牛乳等をコップ2杯程度飲んで腸に刺激を与え、便意がなくても朝食の20～30分後にトイレに行って排便動作をします。

■便秘にいい食べ物

食事は、食物繊維の多い野菜・海草・キノコ・こんにゃく・果物や、ガスを発生させる豆・いも・カボチャ・栗・バナナなどを色々試してみましょう。

■それでも3、4日出ない時は・・・

便が出るまで軽い刺激性の下剤を服用します。一度出たら毎日の習慣に戻します。

但し、病気が原因の場合や、腸に刺激を与えるのがよくない、けいれん性タイプの便秘もあるので一度診察や、検査をすることをお勧めします。